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Helado Fitness con Ahorro de Frutas y Agua de Coco – Haga una ALTA venta del … – geladinho detox

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Las ollas de cocción lenta son la mejor inversión para cocinar guisos y sopas a fuego lento en un día fresco de otoño. Un poco de planificación anticipada liberará horas durante el día para otros proyectos.

La calabaza y el calabacín siguen siendo abundantes y excelentes entrantes de estofado. Agregue algunas de sus verduras favoritas y muchas especias y hierbas y prepárese para un festín.

Precaución: recuerde cortar las verduras en trozos pequeños para la olla de cocción lenta. Este guiso es un buen alimento básico para quienes limitan el uso de papas y pastas; lleno de nutrición y buen gusto y lo suficientemente abundante para cualquier apetito.

Estofado Mediterráneo

2 tazas de calabacín en rodajas

1 lata de garbanzos, escurrir y enjuagar

1 calabaza mediana de bellota o butternut, en cubos

1 paquete piezas de quingombó congeladas

2 tazas de berenjenas, sin pelar y en cubos

1 taza de cebolla picada

1 zanahoria grande, en rodajas finas

1 tomate grande, picado

Combine lo siguiente y mezcle con los ingredientes anteriores en la olla de cocción lenta.

Taza de pasas de uva pasas

1 diente de ajo picado

Eas cucharadita de cada uno: pimiento rojo, canela molida, pimentón

Eas cucharadita de cada: cúrcuma, comino

8 onzas de salsa de tomate

½ taza de agua o caldo bajo en sodio

Cubra y cocine de 8 a 10 horas en la olla de cocción lenta a fuego lento. Las verduras deben estar tiernas pero no demasiado blandas. Este guiso es muy sabroso; bien solo con galletas saladas o pan de maíz. Es especialmente bueno cuando se coloca sobre arroz o cuscús humeante.

Al tratar de mantener un estilo de vida saludable, es importante limitar la ingesta de sodio y grasas. Las sopas y los guisos, cuando se preparan adecuadamente, harán eso sin comprometer el sabor. Tenga en cuenta los jugos naturales de frutas y verduras para usar en la cocina en lugar de tirarlos. Una olla de cocción lenta agrega humedad, lo que ayuda a reducir la necesidad de agregar grasas. Esta forma de cocinar también mejora el sabor natural de los alimentos, ya que los cocina lentamente.

Económicamente, es bueno encontrar usos para los alimentos en temporada. Durante años rechacé algunas calabazas y otros alimentos. Ahora me doy cuenta de lo nutritivos que son muchos de ellos y de lo sabrosos que son cuando se preparan adecuadamente. Se ha convertido en una broma en nuestra casa ver lo que mamá ha "arrastrado para alimentarnos".

Espero que te unas a mí para experimentar con nuevos alimentos y combinaciones que funcionen para tu familia y los que están a tu cuidado.