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5 recetas de té helado casero – Thé glacé maison – #Eistees # glacé #hausg …



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Usando sal de roca para hacer helado

Aunque se usan y fabrican cientos de millones de toneladas de sal de roca anualmente, la mayoría de los consumidores domésticos están más familiarizados con las aplicaciones culinarias de la sal de roca y pueden considerar comprar este producto a granel, ya que se pueden comprar varios cientos de libras de sal por el precio de algunos viajes a la tienda de comestibles. La sal dura años cuando se almacena adecuadamente y, por lo tanto, este recurso natural es uno de los muchos productos básicos que es aconsejable comprar a granel.

La sal de roca puede ser un producto internacional popular, pero su uso en el hogar a menudo se limita a descongelar el camino de entrada y hacer postres congelados a mano. Los niños a menudo sienten curiosidad por el uso de este "ingrediente" común para hacer helados, pero el truco no es un secreto culinario. En realidad, el uso de sal para hacer golosinas congeladas se basa en una propiedad química simple: cuando la sal se mezcla con agua, el agua se congela a una temperatura más baja. Esto significa que una superficie conductora de calor (como una lata de metal) puede enfriarse por debajo del punto de congelación simplemente agregando sal a un baño de hielo o agua.

Bajar la temperatura de una superficie conductora de calor no es importante para mantener la comida congelada, sino para congelar un líquido de manera uniforme, produciendo la textura cremosa del helado con una congelación uniforme en todo momento.

¿Cuánta sal de roca se necesita?

En realidad, se necesita un poco de sal para congelar el helado. La sal y el hielo deben agregarse constantemente al baño de hielo para mantener la temperatura baja y transportar el calor lejos del helado. A medida que el hielo se derrite, la temperatura permanece fría, pero el hielo adicional acelera la congelación del helado. Pueden ser necesarios varios recipientes de sal de roca, dependiendo de la cantidad de helado que se esté haciendo. Después de todo, un lote de helado casero nunca es suficiente.

Qué hacer con sal extra

La buena noticia es que el agua puede reutilizarse. De hecho, el agua salada puede alargar la vida de un detergente de limpieza, o incluso usarse en un baño de sal. Después de todo, una variedad de productos de baño incluye sal para facilitar la descomposición de los productos químicos en el agua del baño. Se puede usar agua salada adicional para limpiar los pisos (como enjuague pre-detergente), descongelar un camino de entrada o preparar una propiedad para la construcción, ya que tiende a eliminar el crecimiento de las plantas.

Claramente, hay muchos usos para este recurso natural, incluso después de que se haya utilizado para hacer postres lácteos congelados.